Waffle do Vovô

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"O cuidado e a regularidade na alimentação dos pequeninos, não somente promove a saúde, tendendo assim a torná-los sossegados e mansos, mas lançará o fundamento para os hábitos que lhes serão uma bênção nos anos posteriores." CRA, p. 198

Todo mundo sabe que devemos cuidar mais da saúde; depois que temos filhos então, ficamos cada vez mais preocupados em oferecer alimentos saudáveis, porém gostosos!

Nas últimas férias, vovô Jorge fez uma receita maravilhosa de waffle, e ficou ainda mais gostosa por ser saudável!

Eu não tenho máquina de waffle, então, fiz em formato de panquequinhas mesmo...e ficou delicioso....

A apresentação não está nada Masterchef (kkk), mas é uma delícia! Aqui em casa usamos pasta de amendoim caseira pra passar em cima; mas coloque a imaginação em ação para inventar "toppings": calda de frutas vermelhas, geleias caseiras, calda de cacau, frutinhas ou simplesmente mel!

É uma delícia, você não vai se arrepender!

Aí vai a receitinha :D

Waffle do Vovô

1/4 xic. óleo vegetal (usei girassol e azeite)
1/2 xic. purê de maçã
2 ovos
1 1/2 xic. leite (qualquer leite vegetal pode ser usado)
1 col. sopa de baunilha
2 xic. farinha integral
1/4 xic. linhaça moída
1/3 xic. aveia em flocos (o melhor é a média)
1 col. sopa mel
3 col. chá de fermento
1/4 col. chá de sal
1 pitada de canela.

Misture o óleo, purê, ovos, leite, mel e a baunilha até ficar homogêneo (eu bati no liquidificador). Adicione a mistura aos ingredientes sexos e mexa até que fique bem integrado. 
A massa fica bem grossa, e é normal. 
Um dica preciosa: Siga as medidas a risca! hehehehe
Esse é aquele tipo de receita que não pode ser no "olhômetro"....

Bom apetite!

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